完全菜食主義（ヴィーガン）を1ヵ月続けてわかったメリット・デメリット
こんにちは！衣食環境ブログのマイカです。
この記事では、私が実際に行った１ヵ月間のヴィーガン生活を通してわかったメリット・デメリットをお伝えしていきます。
ビリーアイリッシュやアリアナグランデなど海外セレブの食生活でよく聞く「ヴィーガン」。
実際にヴィーガンを始めてメリットはあるのでしょうか。
この記事は、
- ヴィーガンに興味がある
- ヴィーガンを始めようか迷っている
- ヴィーガンのメリット・デメリットが知りたい
といった方におすすめの記事です。
ぜひ最後までご覧ください。
※私がヴィーガンを始めた理由、実際に食べていたものについては以下の記事に書いているので、興味のある方はぜひご覧ください。
ヴィーガンって？
まず、ヴィーガンについて簡単に説明をすると「お肉や魚をはじめとする動物性食品を食べたり、動物由来のモノを使わないライフスタイル」のことです。
食べないだけではなく、できる限り使うこともしません。
例えば、革製品のモノや動物の毛を使ったファーはもちろん使いませんし、動物実験された化粧品も使いません。
私も１ヵ月ヴィーガンとして生活をしましたが、食生活の面のみでした。
なので今回は、食生活についてのメリット・デメリットをお話していきます。
※ヴィーガンについては以下の記事に書いているので、興味のある方はぜひご覧ください。
メリット
私が実際に感じたヴィーガンのメリットは、以下の５つです。
- 情緒が安定する
- 肌がきれいになる
- 味覚が繊細になる
- 栄養素や食の知識が深まる
- 新しい自分に出会える
一つずつお話していきます。
１．情緒が安定する
私はお肉や魚などの動物性食品を食べることをやめてから、心の状態が安定しました。
例えば小さなことでイライラしなくなったり、物事をポジティブに捉えられるようになったりと暮らしがハッピーになりました。
みなさんはご自身が普段食べている牛や豚などがどのように育てられているか調べたことはありますか？
狭いゲージに何匹も入れられてたり、身動きが取れないようなスペースしか与えられていなかったりと動物にとってはひどい環境で育てられています。
劣悪な環境で育てられた動物たちは、たくさんのストレスや負の感情を持っていると私は考えています。
その動物を食べることで、動物が感じたストレスまでも自分の体に吸収されているように感じました。
なので、ヴィーガンをはじめてから、動物を食べる罪悪感も動物から吸収していたであろうストレスもなくなったので心の状態が安定したのかなと思います。
※畜産の状況については以下の記事に書いているので、興味のある方はぜひご覧ください。
２．肌がきれいになる
ヴィーガン食を始めて、ニキビがなくなり肌がきれいになりました。
動物性食品をやめたことで野菜や穀物を中心に食事をするので、良質なビタミンやミネラル・食物繊維を摂取できていたのだと思います。
また、たんぱく質が不足していると肌が荒れる原因になるといわれていますが、豆腐や大豆ミートなどを活用してたんぱく質も摂取するように心がけていたので、肌が荒れずにきれいになったのかなと思います。
３．味覚が繊細になる
他のヴィーガンの方の記事を読んでいたら、ほとんどの方が「味覚が繊細になって味がよくわかるようになった！」とおっしゃっています。
私もその一人です。本当に味がよくわかるようになりました。
「味覚は記憶によるもの」とはまさにこのことなんだなと感じました。
ヴィーガンの頃はほとんど自炊をしていた（ヴィーガン食品があまり売られていなかったため）ので、添加物や化学調味料がたっぷりはいった料理は食べていませんでした。
そして、久しぶりに食べたコンビニのおにぎりでさえ「おいしくない」と感じるまで味覚が繊細になりました。
なので、野菜本来の甘みや苦み、酸味などしっかり感じることができ、基本的に料理は薄味で満足できるようになり、味がよくわかるって幸せなことだなと感じました。
４．栄養素や食の知識が深まる
ヴィーガンになるにあたって、栄養素や食について学ぶことは誰もが通る道だと思います。
たんぱく質は不足しがちなので、たんぱく質が多く含まれている野菜は何かな？と調べたり、スーパーフードも調べてみたりと食に関する知識は自然と増えました。
「ヴィーガンが流行っているから」や「著名人もやっているからマネして始めた」だと、必ず栄養が不足して不健康になってしまうので、健康的にヴィーガンを取り組むには栄養素の知識は必須です。
それに、栄養や食の知識はヴィーガンじゃなくなっても知れてよかったなと思う情報ばかりです。
５．新しい自分に出会える
私はこれが一番のメリットだと思います。
私自身、自分がヴィーガンに興味を持つなんて思ってもいなかったですし、環境問題に対して深く考えるようになると思ってもいませんでした。
ヴィーガンになってから、今まで当たり前だと思っていたことに疑問を持つようになり、知らなかったことはたくさん調べるようにもなりました。
自分が食べているものがどこからきているか、どうやって作られているのかを考えたり、動物園や水族館にいる動物たちを「かわいい」ではなく「かわいそう」と思ったり、新しい自分に出会いました。
モノの見方が変わり、自分自身の変化を受け入れ、成長していくことを楽しむことができるようになったことがヴィーガンになって一番良かったことだと私は思います。
デメリット
私が感じたデメリットは、以下の５つです。
- ヴィーガン食品を探すのが大変
- ヴィーガンであることを言い出しづらい
- ヴィーガンの人が周りにあまりいない
- 家族や友達に気を使わせてしまう
- 外食が楽しめない
こちらも、一つずつ説明していきます。
１．ヴィーガン食品を探すのが大変
日本ではヴィーガン人口が少ないからか、ヴィーガン食品を取り扱っているところが少ないです。
海外輸入ショップ（カルディなど）やネットショッピング、iHerbでなら見かけるのですが近くのスーパーなどにはおいていないことがほとんど。
特に、市販のお菓子類がほとんど食べることができないので甘いものが食べたくなった時は困りました。
お菓子を手作りしたり、フルーツを食べたりと工夫することはできたのですが、手軽に食べたい！という時は本当に困りました。
※私がよく食べていたヴィーガン食品については以下の記事に書いているので、興味のある方はぜひご覧ください。
２．ヴィーガンであることを言い出しづらい
これは私が引っ込み思案な性格だからかもしれませんが、家族や友達に言い出すのが怖かったです。
なぜなら、ヴィーガンについて調べているとヴィーガンをよく思っていない方がいらっしゃったり、ヴィーガンの主張に対して全否定されているのを見てしまったからです。
「私も同じようなこと言われたらどうしよう」や「肯定してほしいわけではないけど否定せれたら悲しいな」と思っていたので、言うのが本当に怖かったです。
結果的には言うことができて、周りの人の反応も「へぇ～。そっか」ぐらいだったので私の考えすぎだったのですが。
ただ、自分に食を選ぶ自由があるように他の人にも食を選ぶ自由はあるので、ヴィーガンを強要するようなことはしてはいけないなと思いました。
目の前で美味しそうにお肉を食べているのをみて心が痛くても、それは自分の価値観なので他人に押し付けるべきでないなと思っています。
３．ヴィーガンの人が周りにあまりいない
周りに全然いないので、情報を共有できたり共感できたりすることができなかったのが少し寂しかったです。
しかし、InstagramやYouTubeにはヴィーガンの方がたくさんいました。
投稿を見て新しい情報をみつけることができたり、勉強になったりと同じヴィーガンの方がいるとすごく安心できました。
現代のネット社会に感謝です。
４．家族や友達に気を使わせてしまう
一緒に食事をするときに、気を使わせてしまう場面が多かったかなと思います。
私は周りの人にヴィーガンをおすすめしたり、強要したりしなかったのでみんな自分の好きなものを食べるのですが、焼肉やお寿司などの特定の場所にはいけないので申し訳ないなと思っていました。
周りの理解があれば、外食でもヴィーガン料理があるお店を選んで一緒に楽しむこともできるので絶対一緒にご飯を食べれない！ということはなかったです。
ただ、一緒に行けないお店は多かったです。
５．外食が楽しめない
まず、お店を探すのに一苦労でした。
都会や観光地ならば、外国人の方向けにヴィーガンのお店もたくさんあると思うのですが、私の家の周りは全然なかったです。
ヴィーガンのパンを置いているパン屋さんがあるくらいで、外でご飯を食べようと思ったら自分で動物性食品が入っていない料理を選んだりしないといけなくて大変でした。
なので、あまり外食は行かず友達と一緒に食べるときは家で食べることが多かったです。
まとめ
私が感じたヴィーガンのメリット・デメリットいかがだったでしょうか？
ヴィーガンでいることが必ずしもどの場面でも正しい！なんてことはないのでメリットもデメリットもあります。
また、ヴィーガンはあくまで一つの選択肢だと私は思います。
畜産の環境が劣悪のことも環境破壊が進む原因ということも事実だけれど、この事実を知ってヴィーガンになるかならないかはご自身の自由です。
実際、私ももうヴィーガンではありません。
デメリットでもあげたように、外食の時に楽しめないこと・他の人に気を使わせてしまいことが嫌で外食の時は動物性食品を食べています。
なので今はフレキシタリアンです。
もしヴィーガンに興味のある方は、メリットもデメリットも考えてご自身がいいと思う生活を楽しんでいただけたら嬉しいです。
この記事が参考になれば嬉しいです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
※私がヴィーガンをやめた理由については以下の記事に書いているので、興味のある方はぜひご覧ください。
